生活饮食上如何避免得直肠癌?
2026-03-19
该地区习惯吃腌制和熏制食物从而导致结直肠癌发病率较高。
腌制食物为什么诱癌? 腌制食物在制作的过程中就损失了维生素等抗氧化物质,而其中含有的硝酸盐和亚硝酸盐在胃或肠道中与二级胺作用,极易生成亚硝酸胺这种致癌物质。
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