草莓、西瓜、枇杷等各种当令水果大量上市 这样吃水果是错的

2026-03-20


　　水果不能代替蔬菜
　　蔬菜、水果可以提供丰富的微量营养素、膳食纤维和植物化学物，但二者因各具不同的营养优势，故不能互相代替。蔬菜可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等含量大都高于水果；而水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，糖含量也普遍比蔬菜高，不宜过量食用。
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