隔夜米饭能不能吃？真正不建议隔夜的，是这4种食物！
2026-03-19
此前北京电视台一个节目做过一个实验，研究人员将米饭、馒头、根茎类蔬菜、茄果类蔬菜、青菜、肉、红烧茄子、蒜蓉西蓝花等放0小时、置6小时、24小时、48小时，然后测定其中的亚硝酸盐含量。
结果发现米饭、馒头、肉食等放置48小时，并未检出亚硝酸盐，而其他几种蔬菜都检出了亚硝酸盐，放置时间越长这种物质的含量越高，不过都没有超过最大限度标准。
这么说来，放置在冰箱里的米饭，隔夜之后还是可以吃的。
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2026-03-19
